柬埔寨农业、林业和渔业部（MAFF）大臣邓迪那（Dith Tina）已向柬埔寨木薯联合会（CFC）发出指示，要求其制定一项周密的战略计划，旨在稳定市场，预防木薯价格下跌，并着重推进鲜木薯贸易与干木薯加工出口业务。邓迪那大臣强调，该计划需基于精准的市场供需分析，确保木薯种植规模合理，避免盲目扩张导致市场失衡。
邓迪那大臣进一步建议，木薯联合会应深入审视自身组织架构及在木薯产业链中的核心作用，通过资源整合与高效协作，精准把握市场规模，以经济效益为导向，巩固市场地位，全力冲刺出口目标。
木薯种植者协会（CFA）主席El Chhinh透露，柬埔寨木薯价格呈现地域差异，柏威夏省、奥多棉吉省及班蒂棉吉省价格偏低，而蒙多基里省与磅湛省则价位较高。柬埔寨木薯年产量超1000万吨，国内消费量仅占20%-30%，余下部分主要出口泰国与越南。全国范围内，虽有约12家木薯加工厂，但目前仅四至五家处于运营状态。
为推动木薯产业持续发展，柬埔寨王国政府已出台《2020-2025年国家木薯政策》，旨在将柬埔寨打造为木薯产品信赖的生产、加工与供应基地，加速木薯产品进军全球市场的步伐。作为亚洲第四大、世界第十大木薯出口国，柬埔寨木薯种植面积广达6万至8万公顷，木薯制品涵盖淀粉、面包、饼干、薯片、饮料及纸张等多种工业品，展现出广阔的发展前景。
来源：驻柬埔寨王国大使馆经济商务处
